Neden Mut Zeytinyağı ?

Mut İlçesi Akdeniz ve İç Anadolu arasında bir geçiş bölgesi olması dolayısıyla ; Akdeniz’in sıcağını ve karasal iklimin soğuğunu bir arada barındırır. Sonuç olarak 12 ay boyunca esen rüzgar ve nemsiz iklimin sayesinde zeytin ağaçları ilaçlanmaz. İlaçsız Zeytin Mut’ta yetişir.

Herhangi bir kimyasal ilaçlama yapılmadan üretim yapılır , İlçe Tarım Müdürlüğümüzün yıllardır yapmış olduğu denetlemelerden alınan analiz verilerine göre; Mut Zeytinyağı’nın Peroksit Sayısı, Asit Oranı ve K değerleri en iyi seviyededir. Mut İklimi’nin Mikroklima özelliği göstermesi dolayısıyla zeytinyağının kendine has bir aroması vardır. Yüksek Meyvemsilik değerine sahiptir.

Kendine has iklimi sayesinde ; Dünya’da yeşil zeytinin en dayanıklı olduğu yer Mut’tur. En güzel renge sahip Yeşil Zeytin’de Mut İlçesin’de yetişir. Siyah Zeytin içinde durum aynıdır. Uzun raf ömrü sayesinde de Ege’deki neredeyse bütün zeytin firmaları Sofralık Zeytin İhtiyaçlarını Mut yöresi’nden karşılarlar. Mut Zeytini diğer zeytinlere göre daha uzun süre dayanır , çünkü polifenol oranı çok yüksektir.